Krvnú skupinu AB

Krvnú skupinu AB (KS AB), vývojovo najmladšiu a najvzácnejšiu, má zatiaľ približne sedem percent populácie. Vznikla ako výsledok dlhodobého miešania populácie typu A a B, takže zdedila vlastnosti po oboch - v charakteristike imunitného systému i vo výbere potravín priaznivých pre zdravie ľudí s touto krvnou skupinou. Táto krvná skupina je tzv. súčasnou krvnou skupinou (z pohľadu evolúcie typov). KS AB je stará najmenej 1000 rokov a je veľmi vzácna. Antigén AB je tvorený sacharidovou zlúčeninou N-acetyl-galaktozaminom a D-galaktózou. Typické výživové charakteristiky KS AB sú:

• moderné spojenie skupiny A aj B,
• odpoveď na zmeny prostredia a stravovacie podmienky,
• citlivý tráviaci systém,
• príliš odolný imunitný systém,
• na stres odpovedá duchovne, s telesným elánom a tvorivou energiou,
• evolučné tajomstvo.

V podstate je možné konštatovať, že väčšina (až na výnimky) potravín, ktoré sú vhodné pre skupinu A alebo pre skupinu B, sú pravdepodobne nevhodné pre KS AB. KS AB býva často silnejšia a aktívnejšia než usadlá KS A. Táto prímes vitality môže byť spôsobená tým, že ich genetická pamäť stále obsahuje zostatky po dávnych kočovných predkoch KS B.

Potravinové zložky pre AB

Mäso a hydina – v prípade tejto kategórie potravín si KS AB „vypožičiava“ vlastnosti ako od KS A, tak od KS B. Kľúčom zdravia je veľkosť a frekvencia stravovacích porcii. KS AB potrebuje určité množstvo bielkovín z mäsa, najmä z tých druhov, ktoré sú odkazom na KS B. Lektin sa zúčastňuje mnohých dejov, v ktorých je potrebné osobitné rozpoznávanie (imunologické reakcie, kontakt buniek v tkanivách, interakcie patogénov s hostiteľom, zhlukovanie červených krviniek a pod.). Lektin poškodzuje krv a tráviaci trakt u KS B má rovnaký účinok aj v KS AB – preto sa vyhýbajte kurčatám! Ďalej sa neodporúča konzumovať údené a konzervované mäso. Konzumácia mäsa a hydiny je odporúčaná 1 až 3 x týždenne do 170 g pre mužov a do 140 g pre ženy. Veľmi vhodné sú jahňacina, králik, baranina a morčacie mäso. Neutrálne sú pečeň a bažant. Nevhodné potraviny tejto kategórie môžeme smelo napísať – všetky ostatné druhy.

Morské produkty – KS AB si môžu vyberať z veľkého množstva druhov morských produktov ako zdroja bielkovín. Konzumáciu odporúčame 3 až 5 x týždenne do 170 g. Veľmi vhodné produkty sú tuniak, šťuka, treska, losos, makrela, sardinky, jeseter, mäkkýše a pstruh. Ku neutrálnym produktom patria kapor, ryby s bielym mäsom, čerstvý sleď, kaviár, žralok, sumce, riečny okúň a kalmare. Nevhodné sú ustrice, krab, treska, marinovaný sleď, chobotnica, žaby, korytnačky, úhor, barakuda, údený losos, lastúrniky, granát a raky.

Mliečne výrobky a vajcia – v tejto kategórii sa KS AB tvári úplne rovnako ako KS B. Mliečne výrobky sú prospešné, predovšetkým, ktoré obsahujú jogurtovú kultúru a sú ľahko stráviteľné. KS AB ako zdroj bielkovín môže využiť vajcia (aj cez vysoký obsah cholesterolu). Odporúčame vajcia a syry 3 až 4 x týždenne po jednom až troch kusoch, jogurt dtto, mlieko 3 až 6 x týždenne. Veľmi vhodné sú syr cottage, kefír, jogurt, mozzarela, syr feta, kozí syr, kyslá smotana a kozie mlieko. Neutrálne sú podmaslie, čedar, krémový syr, odstredené mlieko, eidam, sójový syr a mlieko, ementál a gauda. Nevhodné sú hermelín, plesňový syr, zmrzlina, parmezán, maslo a plnotučné mlieko.

Oleje a tuky – KS AB by mala používať skôr rastlinné tuky ako živočíšne a nasýtené rastlinné oleje. Ideálny je olivový olej (upravuje hladinu cholesterolu). Oleje a tuky odporúčame 4 až 8 x týždenne v dávke jednej polievkovej lyžice. Takže veľmi vhodný je len olivový olej. Neutrálne sa správajú voči organizmu olej z repky olejnatej, treščej pečene, ľanového semienka a podzemnice. Nevhodné sú kukuričný, sezamový, bavlníkový, slnečnicový a saflorový olej.

Orechy a semienka – túto kategóriu potravín odporúčame v malom množstve. Sú síce zdrojom bielkovín, ale môžu obsahovať a lektín, ktorý potláča tvorbu inzulínu. Naopak – vhodné sú arašidy, ktoré stimulujú imunitu. Veľmi vhodné sú gaštany, arašidy, arašidové maslo a vlašské orechy s frekvenciou 2 až 5 x týždenne. Neutrálne sú mandľové maslo, mandle, pistácie, para orechy a kešu. Nevhodné sú lieskové orechy, sezamové semienka, mak, slnečnicové semienka a maslo a tekvicové semienka.

Strukoviny – odporúčame zaraďovať do jedálnička 2 až 3 x týždenne. Veľmi vhodné sú strakatá, červená a modrá fazuľa, zelená šošovica a červená sója. Neutrálne sú bôb, zelená, severná a biela fazuľa, červená šošovica, fazuľové a hrachové struky a zelený hrach. Nevhodné sú čierna a mesačná fazuľa, azuki fazuľa a čiernooký hrach.

Pečivo a chlieb – odporučenia pre KS AB sú priaznivé, ale pokiaľ trpíte zvýšenou tvorbou hlienu alebo nadváhou, nie je vhodná celozrnná pšenica. Frekvencia konzumácie je 1 x denne. Veľmi vhodné sú chlieb z hnedej ryže, chlieb z naklíčených zŕn (naklíčenej pšenice), chlieb zo sójovej múky, proso a ryžový koláč. Neutrálne sa ku organizmu správajú pšeničná bageta, bezlepkový chlieb, vločkový chlieb, chlieb z celozrnnej pšenice, pečivo z otrúb, viac zrnný chlieb, špaldový chlieb a pšeničné macesy. Nevhodné je len kukuričné pečivo.

Obilie a cestoviny – KS AB prospieva skôr strava založená na ryži než cestovinách. Veľmi vhodné sú ovsená múka, akákoľvek ryža, ryžová múka a múka z naklíčenej pšenice. Neutrálne sú špenátové a semolinové cestoviny, biela, pšeničná a grahamová múka. Nevhodné sú pohánkové krúpy a cestoviny z topinambur (slnečnica hľuznatá).

Zelenina a huby – čerstvá zelenina je dôležitým zdrojom fytochemikálii. Preto odporúčame zeleninu jesť až 5 x denne. Výber je veľmi široký s výnimkou paradajok. Veľmi vhodné sú kel, červená repa, listová horčica, brokolica, petržlen, karfiol, zeler, zemiaky, uhorka, listy z púpavy, cesnak a všetky druhy sladkých zemiakov. Neutrálne sú špargľa, kapusta biela, červená a čínska, cibuľa červená, žltá a zelená, kaleráb, červené a biele zemiaky, huby, grécke a zelené olivy, cuketa, mrkva, chren, tekvica, hlávkový a ľadový šalát, špenát, hliva ustricová, repa a bambusové výhonky. Nevhodné sú čierne olivy, slnečnica topinambur, paprika, avokádo, reďkvičky, kukurica a huby abalone a shiitaki.

Ovocie – KS AB má dobrú toleranciu a preferenciu určitých druhov ovocia. Pretože vitamín C je vhodným antioxidantom, odporúčame všetky druhy bohaté na tento vitamín. Denne odporúčame 3 až 4 kusy. Veľmi vhodné sú čerešne, kivi, grapefruit, figy, citróny, ananás, egreše, hrozno. Neutrálne sú jablká, vodný melón, čučoriedky, ďatle, limetky, mandarínky, papája, červená a čierna ríbezľa, slivky, jahody, marhule, nektárinky, hrušky a maliny. Nevhodné sú banán, granátové jablko, kokosový orech, pomaranč a mango.

Šťavy a tekutiny – KS AB by mala začať deň pohárom horúcej vody a čerstvým citrónom, aby sa odstránil hlien z tela a podporilo sa vylučovanie. Na dosiahnutie lepších výsledkov odporúčame striedať kávu a zelený čaj (2 až 3 x šťavu, až 7 x denne vodu; jednoducho – pitný režim). Veľmi vhodné sú káva, zelený čaj, šťavy z kapusty, mrkvy, hrozna, zeleru, papáje a čerešní). Neutrálne sú šťava z jabĺk, ananásu, sliviek, marhúľ, uhoriek a grapefruitu, jablčný mušt, voda s citrónom, zeleninové (všetky odporučené) šťavy, pivo, červené a biele víno, minerálka a sýtená voda. Nevhodné sú destiláty, čierny čaj, pomarančová šťava, kola a ostatné sladené nápoje.

Bylinkové čaje - pre KS AB sú čaje veľmi vhodné z echinacei, ženšeň, hlohu, jahodových listov, lopúcha, lucerny, rumančeja pravého, sladkovky (sladké drievko), šípok a ďumbiera (zázvoru). Neutrálne sa správajú čaje z bazy, bielej dubovej kôry, brezy bielej, hviezdice, ľubovníka bodkovaného, malivých listov, materinej dúšky, mäty priepornej a kučeravej, rebríčka (myšieho chvosta), petržlenu, púpavy (koreň a list), šalvie lekárskej a valeriány lekárskej. Do skupiny nevhodných čajov sú zaradené čaje z aloe vera, ďateliny červenej, chmeľu, lipy a podbeľa liečivého.

Odporúčame doplnok zdravej výživy multivitamín Vital AB a knihu Česká kuchyňa pre Váš typ krvnej skupiny.

Zdroj: zdrava-vyziva.abecedazdravi.cz/; leták Calivita International - strava podľa krvných skupín